依照中华人民共和国劳动和社会保障部2000年第6号文《招用技术工种从业人员规定》，食品检验工已列入了国家强制持证上岗的技术工种范围，从事食品检验工作的检验人员必须取得食品检验工职业资格证书后方可上岗。但是，粤东地区学员参加培训及考试需长途跋涉到广州，花费大量精力及费用在旅途。为方便粤东地区学员，应各企业及有关单位要求，汕头市检测检验学会在今年开始，按季度举办食品检验工培训，联合广东省质量检验协会职业技能鉴定所进行监督考试，为食品生产、加工、销售企业培训食品检验人才，帮助一百多位学员取得食品检验工证，为粤东地区食品的安全及质量做出自己的一份贡献；