衢州市成功开发大米中镉含量检测新方法

信息来源：浙江在线新闻网站

“毒胶囊”、“白酒塑化剂”、“毒豆芽”、“镉大米”……随着国内食品安全突发事件不断发生，衢州出入境检验检疫局检科分院积极利用实验室现有的高端检测仪器，扩大检测项目的覆盖面，设计了合适的实验方案，经过回收率、精密度、测定低限、基质效应等方面的试验，成功开发了Agilent7700 ICP-MS法测定大米中镉含量。

　　镉是一种毒性较强的重金属元素，人体长期摄入镉会导致癌症，低剂量摄入也对健康有害。稻米对于镉污染的吸附作用明显强于玉米、大豆等其他的作物品种，所以镉污染在水稻中表现得十分明显。我国GB 2762-2005《食品中污染物限量》规定大米中镉限量标准0.2mg/kg。

目前衢州检科分院食品检测产品包括蜂产品、水产品，蔬菜水果等产品，检测项目包括食品添加剂、食品成分、农药残留、药物残留、食品重金属等项目,使检测水平得到持续提升。