食品安全管理员是指食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。应为食品生产经营单位全职员工，无违法违纪等不良记录，且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并应取得《广东省食品安全管理员考试合格证明》（即持证上岗）。食品安全管理员每年至少参加一次继续教育培训。

　　学会是第一批广东省食品安全管理员培训及考试的机构，亦是重点推进食品安全管理员继续教育培训工作的机构之一。